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2006年06月26日

210.ブラックとブレンドの違いは？

街のカフェのヘビーユーザーである僕は、いろんな店を利用する。スタバ、タリーズ、ドトール、エクセルシオール･･･。で、いつも気になるのがサンマルクカフェ。ここは焼きたてパンがあり、チョコクロっていうクロワッサンの中にチョコクリームが入ってるのがおいしいので、たまにいくのだが、いつも悩むのがコーヒーの種類。「有機ブラック」と｢有機ブレンド」があり、ブレンドのほうが10円高い。
「この違いって何ですか？」と聞くと「ブレンドはクリームとお砂糖代を頂いてます」と言う。ややこしい。
なら、「有機豆コーヒー」一本にして「クリーム＆お砂糖代10円」とかにすればいいのに、と思ってしまう。
きっと、僕と同じように疑問を持ち、質問しているお客も多いだろう。そのつど店員さんは答えなくてはならない。これはきっと労力のロスである。せっかくおいしいパンがあるのだから、ユーザーフレンドリーなメニューにすればいいのね。
　このように、売る側の視点でサービスが作られているものってたくさんありますよね。商売をされている皆さん、ぜひ自分が客の立場になったとき、どう思うか、その視点を忘れずに。

2006年06月26日 01:10

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